Gyuri volt 50 éves. Hát a körülmények szerencsétlen alakulása miatt nem ez volt a legboldogabb napja a héten. Lehet, amúgy sem lett volna nagyon feldobva miatta, de több minden besegített, hogy még annyira se legyen jó. Ezeket most nem részletezném, munkahelyi mindenféle vacakság. Azért itt is vannak ilyenek. Nem fenékig tejfel. Sőt nem is egyenletesen bárányfelhős....
Viszont ennek örömére elkészítettem életem első és talán nem legutolsó Dobos tortáját, ami nagggyon csokoládés lett. Volt egy receptem, amiben volt két olyan dolog, amit sokkal előbb el kellett volna kezdjek keresni, hogy meg tudjam venni. Az egyik ilyen a kakaó massza volt, a másik pedig kakaóvaj. Kakaóvajat kis szerencsével tudtam volna venni, de végül nem kaptam, a kakaómasszát egyenlőre még nem is tudom, hogy hol keressem. Mindenesetre akkora torta lett, hogy még 3 nap múltán is volt belőle és annyira csokoládés, hogy én ilyen csokis dobos tortát még sosem láttam. Mert ugye a kakaómassza, az 99% kakaó, de én csak 95%-os csokoládét tudtam venni. Mondjuk nem nagyon tudom, hogy mi a különbség a kettő között a formán és a kakaó mennyiségen kívül. Lényeg az, hogy legközelebb jó lesz a 75%-os csoki is, azt hiszem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése